Tipps und Tricks vom Ernährungsexperten 29.03.2022

Wie faste ich richtig?

Der menschliche Körper ist seit jeher auf das Fasten eingestellt. Wir haben es im Grunde schon in unsere DNA programmiert. In der Menschheitsgeschichte gab es immer wieder Phasen des Überflusses - in denen geschlemmt wurde, aber vor allem auch Mangelphasen, in denen dann verzichtet werden musste.

In unserer heutigen Überflussgesellschaft müssen wir den Mangel künstlich herbeiführen. Warum Fasten unserem Körper so guttut. Bei welchen Krankheiten man sich durch den Nahrungsverzicht sogar Heilungsverzicht verspricht und was hinter dem Hype ums Intervallfasten steckt, darüber spricht Cathrin Schreiber mit dem Ernährungsexperten Achim Happel.